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孕妇高血糖三餐食谱

孕妇高血糖三餐食谱

大家都知道血糖高的人饮食要特别注意,有许多食物也是不能吃的,那么到底孕妇血糖高吃什么早餐好呢,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

孕妇血糖高吃什么早餐好

【山药粥】

材料:胚芽米1/2量米杯(约60克)、干香菇1-2朵(约30克)、山药100克、胡萝卜20克、盐1小匙。

做法:

1、所以食材洗净,胚芽米泡水2小时,香菇浸水泡软备用。

2、胡萝卜去皮,香菇各切丁状,山药去皮切方块状。

3、将所有材料放入电饭煲内,内锅加5杯水,外锅加1.5杯水。

4、煮至开关跳起,加盐调味,续闷20分钟,即可食用。

说明:山药能在一定程度上帮助准妈妈们有效的控制血糖,并且还能有效的缓解胃酸,补充大量的营养。

【简易全麦面包】

材料:温水(45度)750毫升,干酵母15克,蜂蜜5汤匙,高筋面粉675克,黄油50克,化开;蜂蜜5汤匙,盐1汤匙,全麦面粉425克,黄油30克,化开。

做法:

1、用个大碗,混入温水,干酵母,5汤匙蜂蜜;加入高筋面粉一起搅拌;放30分钟或至发泡。

2、加入化开的黄油50克,剩余的蜂蜜和盐,再加入一般的全麦面粉。

3、将面团放在撒过面粉的表面上揉到有点黏性为止,这时候你可能会需要多加一些面粉,将面团放到抹过油的碗里,用一块毛巾该盖住,让它在温暖的地方发酵到2倍大。

4、将面团按扁后做成3条面包,放到抹过油的23厘米*12厘米的面包盘中发酵到面包顶超过盘子2-3厘米。

5、将面包在180度预热好的烤箱中烘25-30分钟,烘好后用剩下的黄油轻刷在面包上以防变硬,在烤架上冷却即可。

说明:血糖高的人适合吃不加蔗糖,低热量,富含纤维素的食物,全麦面包相比普通面包的热量低,碳水化合物含量相对减少,并且有一些纤维素成分,另外矿物质以及维生素b的含量都比普通面包多,所以,全麦面包是比较不错的选择。

【自制豆腐脑】

材料:干黄豆60克,豆腐王10克,自来水1500ml。

做法:

1、先将黄豆泡水,6小时就够了。

2、用打磨机将黄豆做成浆(分三次做)

3、用网过滤得到大约1300ml的生豆浆。

4、上火煮熟,撇去沫子。

5、用清水化开豆腐王,倒在沙锅中。

6、再将熟豆浆倒进去,盖盖20分钟后就可以了。

说明:豆腐脑含有丰富的蛋白质和钙等成分, 不会升血糖的,所以可以放心吃。嫌自己做麻烦的孕妈可以在外面买,但最近市面有些商贩做豆腐脑一般都加淀粉,所以还是自制豆浆最靠谱。

【鸡蛋羹、煮鸡蛋】

大家都知道鸡蛋的营养成分很高,如果孕妇是单纯性的血糖升高,血压、血脂都正常的话,是可以放心吃鸡蛋的,但鸡蛋尽量不要油煎或油炸,适合煮、蒸。

鸡蛋羹

材料:鸡蛋,盐,水,油,葱花。

做法:

1、新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、加水,最好是温水,冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀,再加入少量猪油。

4、烧一锅清水,放上蒸隔,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了,这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。

5、大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了,撒上一些葱花、肉臊之类的,滴上几滴蒸鱼豉油就可以吃啦。

水煮鸡蛋

做法:取热开水;蛋放入;加热至沸腾,煮1分钟(水刚开始冒泡就计时);关火,闷5~6分钟(蛋黄中心像豆沙),闷7~8分钟(蛋黄全熟)。

水煮荷包蛋

做法:取一个容器,里面放入100度的开水;沿着水边把鸡蛋打入,这时鸡蛋的外表已经凝固;盖盖,不用盖紧;放入微波炉高火45秒钟就可以。

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