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红心柚子有假的吗 红心柚子有染色的吗

10-11 阅读(3250)
秋冬交替季节,柚子是市场上的热销水果。红心柚子肉质甜美可口,营养价值也比白肉的要高一些。那么,有网友说红心柚子有的看起来像是染色了一样,那么红心柚子有没有假的呢?红心柚子有染色的吗?

红心柚子有假的吗

的确有红心柚子的品种。不存在普通柚子染色成红心柚子的说法。

有人发现,有的买来的红柚打开后,并不像摊主所说果肉通红,而只有表层发红,里面肉有的还是白的,怀疑自己买到了染色红柚。这种红柚,表皮看上去和普通的柚子一样。柚瓣外的薄膜中央呈粉红色,柚肉也只有表层是红色。里面的肉吃起来感觉跟普通柚子一样,没什么特别的。

其实,网络上传言说红心柚子有的是普通柚子染色的,这是错误的,柚子是没法去注射染色的。柚子被针扎注射色素,并不利于长时间保存。注射染色是不可能的,有针孔容易腐烂变质,不易于运输,另外染色之后的颜色也有问题。

这种果肉半红的蜜柚可能只是种植在比较寒冷的高海拔(山上)地区,果肉转色不够而已,可能是另外一个品种,或是红心蜜柚中的个例。可能与白心的嫁接产生或者还没有完全熟透,还有可能是种植期间施肥不当而引起的。总之,不是纯正的红心蜜柚而已,但绝对不存在注射红药水,染色等说法。

红心柚子是什么品种

柚子品种很多,沙田柚、四季柚、红心柚等。这其中红心柚是由人工培育而成的,红心柚的营养价值和保健功效丝毫不亚于其它品种的柚子。而且其肉质更加的丰厚、甜美。

红心柚果形倒卵圆形,纵径横径比为15.5 : 16;单果重1200克~2350克,平均1680克;皮色黄绿色;果肩圆尖,偏斜一边;果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整;果面因油胞较突,手感较粗;皮薄,平均厚0.7㎝~0.9㎝。囊瓣数13~17瓣,有裂瓣现象,裂瓣率54%,囊皮粉红色;汁胞红色,果汁丰富,风味酸甜,品质上等。

适种区域:该品种适宜在琯溪蜜柚种植区种植(柑桔适应区域一般可种植,但冬季最低气温不能低于零下8度),山地及排水条件较好地区较为适宜。10月份果实成熟。种苗由江西任氏果业有限公司发展部供应。

红肉蜜柚的特点

红肉蜜柚皮色与普通蜜柚无异,瓤白肉红,比较早熟,后期较易木质化。从观感上说,只要是瓤白肉红的柚子,就算是红心蜜柚。纯正的好的红心蜜柚果肉呈红色,色泽均匀。上面剥开的红柚颜色血红,甚至比西瓜的颜色还深。

红心柚子有色素吗

红柚子里面有β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化,在人体内有抗氧化的保健作用。红心柚所含的天然色素和微量元素对人体具有一定的保健作用,因此它的营养价值要高于普通的白心柚子。

如何挑选红心柚子

1、大小

太大的红心柚,会缺少柚子的独特香味,还容易剩下吃不了。小的正好,既有柚子的香甜,而且还容易一顿吃完。

2、果皮

在挑选的时候,可以感觉到红心柚的皮很软。果皮要挑选很薄的那种,这样的柚子会比较有味道。

3、重量

太轻的话,一定没有多少的水分在里面。所以大家挑选的时候以沉的为目标。

4、两端

红心柚的形状很圆,但稍稍留意些,还是可以看出有一头稍尖尖的。大家在挑选的时候可以看看顶端的尖尖部分,有没有烂烂的感觉。如果顶端很干净,那么是可以挑选的。

5、颜色

同柚子的颜色差不多,皮也是有黄色的,有青黄色的。如果大家现吃的话,建议挑选黄色的。如果要放一段时间的话,可以挑选青绿色的。

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